α-异甲基紫罗兰酮
英文名: alpha-iso-methylionone
别名:
3-甲基-4-(2,6,6-三甲基-2-环已烯-1-炔基)-3-丁烯-2-酮;α-异甲基紫罗兰酮;甲基-α-异紫罗酮;异甲基-α-紫罗兰酮;3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮;Γ-异甲基紫罗兰酮;Β-异甲基紫罗兰酮;异甲基紫罗兰酮70
产品编码:
CAS号:
127-51-5
分子量:
206.32
- 物化性质
- 安全信息
中文名称
α-异甲基紫罗兰酮
中文别名
3-甲基-4-(2,6,6-三甲基-2-环已烯-1-炔基)-3-丁烯-2-酮;α-异甲基紫罗兰酮;甲基-α-异紫罗酮;异甲基-α-紫罗兰酮;3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮;Γ-异甲基紫罗兰酮;Β-异甲基紫罗兰酮;异甲基紫罗兰酮70
英文名称
alpha-iso-methylionone
英文别名
(3e)-3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one;3-methyl-4-(2,6,6;3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-on;8-methyl-alpha-ionone;alpha-ionone, isomethyl-;iso-alpha-methyl ionone;methyl-alpha-isoionone;α-isomethylionone
CAS No
127-51-5
分子量
206.32
用途
化学性质:具有较差的紫罗兰香气，有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。用途:GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓等型香精。广泛用于调配日化、食用香精
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