乙酸异丁酸蔗糖酯
英文名: sucrose acetate isobutyrate
别名:
蔗糖乙酸酯异丁酸酯;二乙酸六异丁酸蔗糖酯;蔗糖乙酸异丁酸酯 溶液;6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷
产品编码:
CAS号:
126-13-6
分子量:
846.909
- 物化性质
- 安全信息
中文名称
乙酸异丁酸蔗糖酯
中文别名
蔗糖乙酸酯异丁酸酯;二乙酸六异丁酸蔗糖酯;蔗糖乙酸异丁酸酯 溶液;6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷
英文名称
sucrose acetate isobutyrate
英文别名
sucrosediacetateisobutyrate;saccharoseacetateisobutyrate
CAS No
126-13-6
分子量
846.909
用途
用途：乙酸异丁酸蔗糖酯作W/O型食品乳化剂，我国规定可用于乳化香精，最大使用量70g/kg，相当于碳酸饮料中含量0.14g/kg。用作食品添加剂，主要用于配制乳化香精；也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂。可提高低张对热和光的稳定性，可印刷性，制作透明纸。
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