- 物化性质
- 安全信息
中文名称
丙位庚内酯
中文别名
4-庚内酯;α-丙基-γ-丁内酯;γ-庚内酯;丙位庚内酯;
英文名称
4-heptanolide
英文别名
2(3h)-furanone, dihydro-5-propyl-;
γ-heptalactone;
gamma-heptalactone;
(±)-dihydro-5-propyl-2(3h)-furanone;
5-propyloxolan-2-one;
γ-heptanolactone;
4-heptanolide;
γ-enanthonolactone;
(±)-γ-propyl-γ-butyrolactone;
(±)-4-heptanolide
CAS No
105-21-5
分子量
128.17
用途
用途:丙位庚内酯在GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。丙位庚内酯主要用于配制坚果、椰子和水果型等香精。
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