
- 物化性质
- 安全信息
中文名称
海藻酸钾
中文别名
藻酸钾;褐藻酸钾;藻朊酸钾
英文别名
kelmar;kelmarimproved;potassiumpolymannuronate;potassium alginate;alginic acid potassium salt;potassiumalginate,fcc;hsdb 1912;stercofuge
CAS No
9005-36-1
分子量
用途
化学性质:无色或淡黄色纤维状粉末,几乎无臭,无味。易溶于水成黏稠液,不溶于乙醇、和氯仿。1%的水溶液pH值为6~8,水溶液黏性在pH值6~9时稳定,在Ca2+等高价离子存在时可形成胶凝。用途:海藻酸钾是一种优良的海洋食品添加剂,因其独特的性能广泛应用于食品、医药、化妆品及焊接等领域。
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