- 物化性质
- 安全信息
中文名称
肉豆蔻酸乙酯
中文别名
肉豆蔻酸乙酯;十四(烷)酸乙酯;十四酸乙酯;十四酸乙酯,98%
英文别名
ethyl ester of tetradecanoic acid;ethyl n-tetradecanoate;tetradecanoic acid ethyl ester;myristic acid ethyl ester;ethyl tetradecanoate;ethyl myristate;fema 2445;ethyl myristate~tetradecanoic acid ethyl ester
CAS No
124-06-1
分子量
256.42
用途
化学性质:无色至淡黄色液体。呈椰子和鸢尾似香气和甜的蜂蜡似风味。熔点10.5℃，沸点178～180℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇。肉豆蔻酸乙酯用途:GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶剂。
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