可卡醛
英文名: cocal
别名:
5-甲基-2-苯基-2-己烯醛;
甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛;
可卡醛;
5-甲基-2-苯基-2-己醛
产品编码:
CAS号:
21834-92-4
分子量:
188.266
- 物化性质
- 安全信息
中文名称
可卡醛
中文别名
5-甲基-2-苯基-2-己烯醛;
甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛;
可卡醛;
5-甲基-2-苯基-2-己醛
英文名称
cocal
英文别名
5-methyl-2-phenylhex-2-enal;
5-methyl-2-phenyl-2-hexenal;
5-methyl-2-phenyl-hex-2-enal;
5-methyl-2-phenyl-2-hexenal
CAS No
21834-92-4
分子量
188.266
用途
用途:可卡醛在GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要供配制巧克力香精和可可香精用。
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