- 物化性质
- 安全信息
中文名称
硫代乳酸
中文别名
2-巯基丙酸
英文名称
2-mercaptopropionic acid
英文别名
thiolacticacid,95%; thiolactic acid; 2-mercaptopropanic acid; 2-mercapto propionic acid; 2-sulfanylpropanoic acid; 2-hydroxypropanethioic s-acid; (2s)-2-sulfanylpropanoic acid; (2s)-2-sulfanylpropanoate; (2r)-2-sulfanylpropanoate
CAS No
79-42-5
分子量
106.1361
用途
无色至淡黄色液体。烤肉似香气。混溶于水、乙醇、乙醚和丙酮。沸点117℃(2133Pa)。用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。
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