- 物化性质
- 安全信息
中文名称
3-苯丙醇
中文别名
3-苯基丙醇;γ-苯丙醇;苯丙醇;利胆醇;3-苯丙醇;氢化肉桂醇;
英文别名
(3-hydroxypropyl)benzene;1-hydroxy-3-phenylpropane;1-propanol, 3-phenyl-;3- phenylprophyl alcohol;3-benzenepropanol;3-phenyl-1-propano;3-phenyl-n-propanol;3-phenylpropan-
CAS No
122-97-4
分子量
136.19
用途
化学性质:无色粘稠液体。具有甜的花香香气和甜蜜饯香味，稀释后有清鲜愉快瓜果香。沸点236℃，闪点109℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于甘油和矿物油，极微溶于水(1：300)。天然品存在于草莓、苏合香膏、安息香膏、茶叶、秘鲁香膏、桂叶油、肉桂油等中。用途:GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏、李、西瓜、梅、草莓和胡桃、榛等坚果型香精
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