- 物化性质
- 安全信息
中文名称
异戊酸桂酯
中文别名
异戊酸桂酯;异戊酸肉桂酯;3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯
英文名称
fema 2302
英文别名
trans-cinnamyl isovalerate;(2e)-3-phenyl-2-propenyl 3-methylbutanoate;cinnamyl isovalerate, natural;3-methylbutyric acid 3-phenyl-2-propenyl ester;isovaleric acid 3-phenyl-2-propenyl ester;isovaleric acid 3-phenylallyl ester;cinnamyl 3-methyl butanoate;butanoic acid,3-methyl-, 3-phenyl-2-propen-1-yl ester
CAS No
140-27-2
分子量
218.29
用途
化学性质:无色至微黄色液体，呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。
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