- 物化性质
- 安全信息
中文名称
癸酸乙酯
中文别名
癸酸乙酯;正癸酸乙酯;羊蜡酸乙酯;天然癸酸乙酯;
英文名称
ethyl caprate
英文别名
ethyl decanoate;
ethyl caprate;
decanoic acid ethyl ester;
ethyl decanoate
CAS No
110-38-3
分子量
200.32
用途
用途:癸酸乙酯在GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒和朗姆酒等型香精。
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